濟南西點蛋糕培訓學校
全國服務熱線:400-6318-059

  課時說明

  免收材料費 每月名免住宿費,0元提供工作餐

  工作服一套,畢業發結業證書,可推薦工作,可輔導創業開店

  全部課程蛋糕坯實際操作

  課程安排

  1、原材料和工具的正確選擇和認識。

  2、翻糖蛋糕坯制作:特色翻糖蛋糕坯,重油蛋糕,海綿蛋糕等。

  3、爽口不甜的三種不同糖皮制作,根據季節不同干佩斯制作,人偶翻糖膏制作,歐式拉線糖膏制作,流動糖膏制作。

  4、花卉制作:大麗花:花瓣制作、上色方法、花瓣粘合技巧,組裝方法。

  寫實毛茛:花瓣制作、上色技巧,組裝成型。花枝制作,綠葉和花蕾組合。

  寫意牡丹花:大小花瓣的組裝工藝

  奧斯丁玫瑰,各式玫瑰花的制作方法和特點。

  馬蹄蓮,菊花,桃花,小雛菊,山茶花,五瓣花,

  荷花,繡球花,香水百合,泰國蘭花,康乃馨,郁金香等花朵的裝飾和搭配

  花環和花束的組合制作

  5、糖皮操作方法,圓形,方形等各種異型包皮技巧,蝴蝶結制作等

  6、4種不同的多肉制作和上色方法及翻糖杯子蛋糕結合

  7、捏塑翻糖造型:可愛熊貓,淘氣熊,小白兔,

  8、人偶:卡通女孩,韓式人偶,臉部彩妝,裙褶技巧,頭發制作,服裝制作,鞋子制作。

  9、英式糖霜的調配制作,英式糖霜蕾絲蛋糕制作

  10、英式刷繡技法,刺繡制作。

  11、專業美術老師繪畫基礎美術知識講解,上色技巧。手繪方法講解培訓,3D彩繪餅干制作,手繪立體蛋糕制作。

  12、主題蛋糕制作:共制作8款成型蛋糕,包括各種花邊制作,配飾制作等整體蛋糕組合!

  花卉主題蛋糕1款

  卡通藝術造型2款

  人偶主題蛋糕2款

  彩繪藝術蛋糕1款

  女士坤包蛋糕1款

  英式拉線糖膏1款

  主題甜品臺組合

免費課程預約
每天限量名額,先到先得

掃一掃 免費領取試聽課

  濟南學做翻糖蛋糕咨詢哪個學校?濟南蛋糕培訓學校課程有:蛋糕培訓、烘焙培訓、西點培訓、面包培訓、甜點培訓、翻糖培訓、糕點培訓等系列課程,任教,經驗豐富,趣味教學,包教包會!

  學院授課老師多次出國考察學習,教課老師均在烘焙行業從業多年,運用國內外高端技術手法,將中西式制作技術和手法技巧等相融合。在教學中培養學員鑒賞作品和設計創作能力,以理論為基礎,著重實踐操作技術培訓!每年來自全國各地的行業人士和家庭烘焙及烘焙愛好者慕名來學習,畢業安排工作為保障,創業指導很多人成功創業!

濟南學做翻糖蛋糕咨詢哪個學校

  當翻糖蛋糕臨摹到一定程度的時候,就會進入到另一個階段——設計,這一過程更多的是自我風格的形成階段,這一步的到達需要具有以下幾個條件:

  1、裱花的功力(蛋白霜裱線條時用)

  2、配色能力

  3、造形能力(想做什么就能做出什么)

  4、繪畫能力(許多時候用到手繪的圖)

  5、創造力(更多指的是構圖)

  創造力玩的就是思維的跳躍能力,及其它領域的借鑒能力,其實更多的是有一對善于發現美的眼睛,喜歡閱讀藝術類書籍從中獲得靈感。

  1、從女性的服裝設計中找元素

  女性衣服中褶皺、層次感、、蕾絲邊、蝴蝶結、心形、“S”形等圖案,容易想起女性的柔美,這些元素會讓蛋糕看起來甜美、浪漫,黑白的配色還會有摩登的感覺。2、女性喜愛的家居生活用品

  除服裝外還有女性喜愛的鞋子、包包、化妝品、首飾盒、發飾(特別是皇冠)、汽車、家居等,這些圖形會因款式形狀配色的不同而產生年代及民族的差異性,使得地域文化風格更突出。

  3、另一種眼光看世界——微距

  把原本小的東西變大,把大的東西變小,比如在現實中人都是比香水瓶要大的,但我們把人變小,香水瓶變大,看看是不是很可愛,這種設計很容易喚起人內心深處的童心。

  4、品的設計元素

  這些設計師都是見多識廣的時尚設計師,每一個作品都是一種心靈上的震撼,如果能運用到其中1/3,那么你的設計就夠前衛了。

  5、建筑中的常用到的幾何形

  大量運用幾何圖形,會讓你的蛋糕看起來非常具有現代都市感,簡約大方。

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