成都紅葉谷培訓學校
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蛋糕裱花

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  成都有哪些好的蛋糕培訓學校?成都開設蛋糕培訓的學校有很多,小編建議您選紅葉谷蛋糕學校,成都紅葉谷蛋糕培訓學校開設的課程有,韓式裱花班,法式甜品班,西點全能創業班,基礎抹面裱花班,流行私房班,烘培基礎班,英式糖霜餅干,甜品臺的制作及擺臺,周末興趣興趣班等一系列的課程,培訓對象:零 基礎,愛好烘培,想系統全面學習,創業,私房,平時喜歡在家做甜品的都可以,讓你從理論到實踐全程手把手教學,系統掌握西點烘培基礎知識。

  蛋糕教學上主要以學員親手操作為主,專業師傅一對一傳授各類 蛋糕技術,包教包會,學會為止,同時,學校有專業的創就業指導中心,遍布全國的創就業系統,能為學員創業提供專業的技術支持和指導。

成都有哪些好的蛋糕培訓學校

  蛋糕西點培訓也已經成為西點師培訓學校中一門不可或缺的專業,西點蛋糕面包烘焙培訓學校作為一所專業的西點師培訓學校,順應社會的變化發展,開設一年制西點專業,聘用社會上擁有豐富蛋糕西點工作經驗的西點師傳授西點工藝學、西點原料知識、西點工藝美學、烘焙工藝、西式面點、西點營養與衛生、西點房管理、西點機械設備的使用與維護、西餅屋的選址、經營和管理,以培養西點專業技術復合型人才為目標,學校畢業后能從事商務賓館西餅房,大型連鎖超市西餅屋的西點制作工作,同時具備較高的創業能力。

  滴落裝飾蛋糕

  滴落裝飾蛋糕是將淋面等液體材料從蛋糕頂部淋制,使液體在重力的作用下,自然的流在蛋糕體的側面,形成滴落的效果,蛋糕體越高,滴落的效果越好。

  裝飾技巧

  直接淋制法

  將淋面材料放在容器中(zui好是量杯),再從蛋糕的頂部進行傾倒,待頂部的蛋糕全部被淋面覆蓋后,放慢傾倒的速度和材料用量,使淋面自然的滴落下去即可。

  優點:方便、快捷、效率高

  缺點:不好控制出量,蛋糕側面的淋面滴落效果不好掌控。

  裱擠法

  將淋面材料裝入裱花袋中,在蛋糕頂部邊緣進行裱擠。裱擠時,速度不可過快,想要制作出滴落的效果,需要在一個地方停留片刻繼續擠制,待該處淋面滴落的長度達到所需時,再繼續向前移動,注意動作的連貫性。

  后期可以根據所需在蛋糕頂部裱擠,直至將頂部空白部分全部覆蓋上淋面,也可以不繼續裱擠,將蛋糕頂部留白即可。

  優點:可以很好的控制出量,使蛋糕側面的滴落狀態根據自己的掌控進行變化。

  缺點:制作耗費的時間較長,裱擠的過程中手要保持平穩。

  報名紅葉谷西點蛋糕培訓班后由專業教師一對一指導,全程跟蹤式學習,采用循環式授課法,保證所有學員掌握相關知識,成為高素質、高技能的西點從業者;無論對于日后開店、應聘、創業等皆有甚多裨益,有意向的人群可對西點蛋糕做詳細了解斟酌后再報名培訓班。

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